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蔣夫人將分享如何運用美善品製作出老少咸宜且軟嫩Q彈的水粄。

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晚餐後,女兒說明早想吃珍珠丸,家裡只有圓糯米,蔣夫人洗泡好,連同調好味的絞肉一起冷藏過夜。

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妹妹愛吃迷你壽司,平日裡做好壽司醋,飯煮好了即可從容拌飯,簡單耐嚼滋味。

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🍎這幾年來所教做的蘿蔔糕都是用帶皮蘿蔔製作,這樣蘿蔔吃來較不寒涼,若擔心皮有點苦,可加些糖中和。

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海星巫婆故事屋夏令營皮蛋瘦肉粥

五天的故事屋寫作夏令營,其中一天我做了廣東粥,把皮蛋放入網鍋蒸熟不僅好切,即使切很碎也不會黏在一起,蛋白的部份也變得更Q彈。

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 紅藜小米山藥粥  

 此粥加糖或配菜吃皆宜。

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櫻花蝦臘味飯  

簡單又美味的年菜之一。

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 海鮮粥     

 海鮮粥清爽鮮甜又簡易討喜。

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黑米地瓜粥  

早上時間充裕時,煮糙米類的粥品是好選擇。

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 3米珍珠丸  

 孩子們愛吃珍珠丸,蔣夫人將一半的米摻了白米與小米,嘿嘿!過關。

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 煮鹹粥若沒有高湯時,我喜歡加些鮮甜的蔬菜同熬。

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這油飯一半是紫糙米,減少糯米量,也降低脹氣,孩子喜愛極了!

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小美煮糙米,不必隨侍在側,也無焦鍋問題,又有省電裝置,何樂不為。

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孩子們覺得製作蔥花捲在桿捲、切割、捲花的過程,有趣極了!

 

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蛋包飯是孩子們早餐的最愛之一,簡易的製作,就讓孩子自己上場吧!

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