目前分類:果醬/醬汁/抹醬 (83)

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這款奶酥餡除了當內餡用之外,也可以當抹醬。

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熟花生用美善品去皮後,保留一半的花生皮連同花生一起製作屬於自家特有的花生醬,隨個人喜愛調味是在廚房玩料理最開心的事之一!😋😍😘🥰 🥜

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煉乳  

用小美做煉乳真輕鬆!

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辣椒醬  

蒜茸辣椒醬簡易又百食不厭。

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青蘋果胡椒醬  

青蘋果與紅胡椒粒相遇,絕對是佳偶!

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相ㄙㄨㄢ  

蒜頭盛產季,定要做些香蒜奶油香草醬,冷凍起來,除塗抹麵包外,炒菜、做濃湯或西式料理皆宜。

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越式春捲


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草莓醬(碎粒)  

草莓果醬真討喜,總是色香味俱足!

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鳳梨去籽百香果醬  
此款果醬也是百搭,泡成果茶或當淋醬或入菜皆宜。

  

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 樹葡萄 

這是回鄉後,最常製作的果醬之一,鄉親們多栽種。

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如果您想更清楚了解果醬製作前的前置作業與裝瓶技巧,歡迎看此影片~~

果醬瓶的清洗與果醬裝瓶

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杏仁奶酥醬    這可塗抹麵包、饅頭,也可當麵包內餡用。

 

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這是配粥、配飯的清爽小菜。    

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青芒醬         

朋友送了一堆青芒果,除了做情人菓之外,定要做幾瓶果醬才過癮。

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樹葡萄桑椹  
艷麗的色彩,未食用就已賞心悅目了!

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昨日應"屏東萬金村社區協會"之邀,教做鳳梨蘋果醬。

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