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青蘋果與紅胡椒粒相遇，絕對是佳偶!
用微酸與脆口感的青蘋果做果醬最有滋味。
【食材】
1.青蘋果去籽淨重600克
2.黃砂糖&白冰糖共200克、萊姆汁半顆量與皮
3.紅胡椒粒&肉桂棒適量
【做法】
1.蘋果塊250克入主鍋，以速度4/10秒打碎。
2.入剩餘的蘋果塊，以速度4/6秒打粗碎。
3.入糖，設分鐘20/V/速度1煮至稠，煮開後撈除浮沫、放入檸檬汁與皮，起鍋前五分鐘放入紅胡椒粒&肉桂棒。
4.圖中為紅胡椒粒，趁熱裝瓶後倒置，冷卻後回正。
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