蔣家小館-美善品鹽麴酪梨乳酪醬 @ 蔣公一家子

製作鹽可頌，入爐前一刻才想到麵糰忘了加鹽巴，烤出不滿意的鹽可頌，定要想法子讓家人幫忙消化，而不是我"獨享"。

製作這款酪梨乳酪醬來抹無鹽的鹽可頌，女兒愛極了!蔣公也說不錯 ，嘿嘿~~鹽可頌消滅了。

食譜參考"兩個人的巴黎餐酒館"微調。
食材:

酪梨果肉一顆

紫洋蔥20克

奶油乳酪150克

乾辣椒兩個

薄荷葉 7片

檸檬汁半顆、檸檬皮些許

香料適量

鹽適量或鹽麴兩茶匙
 做法

將全部食材入主鍋，設4秒/速度6或5打碎。

PS:此抹醬可配義式脆麵包條、玉米脆片或法國長棍食用。

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#蔣家小館活鹽麴讓醬料更有層次感