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艷麗的色彩，未食用就已賞心悅目了!
【食材】
1.樹葡萄650克、桑椹400克
2.檸檬汁1/4顆量、些許檸檬皮、糖400克、麥芽糖50克。
【做法】
1.樹葡萄入主鍋，以速度10/15~30秒打碎。
2.入桑椹以速度5/5秒打租碎。
3.設30~40分鐘/V/速度1，煮開後撈出浮末，加入糖、麥芽糖、檸檬汁、檸檬皮，煮的過程易噴汁，要架上蒸鍋防噴。
PS:若要測試果醬好了沒，事先將盤子冷藏，熱果醬滴入冷盤中會變冷，從中劃線，線不密合即是冷卻後的稠度。
|
作法 |
量杯 |
溫度 |
速度 |
時間 |
| 1樹葡萄入主鍋 |
Ｏ |
Ｘ |
0~10 |
15s |
| 2.再入桑椹 | Ｏ | Ｘ | 5 | 5s |
| 3.入糖、麥芽糖、檸檬汁、檸檬皮。 |
Ｘ |
V |
1 |
40m |
＂ｍ＂表分鐘、＂ｓ＂表秒鐘。
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