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壽喜燒除加入醬油、酒、味霖外，還可加入蘋果，讓醬汁增添果香味。
將醬汁底加入薑蒜、洋蔥、蘋果打成泥，也是日式燒肉醬，可搭配喜愛的蔬菜，如洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、金針菇客，肉反成為配角，無形中也減少肉類攝取，甚至變素食。
蔣夫人會多打些醬汁，留做其他料理，把醬汁當醬油用，就能舉一反三啦！
這是製醬汁的食材之一：蘋果25克、蒜頭10克、洋蔥50克、薑3克、
【醬汁】：將酒30克、醬油50克、味霖40克、加入以上食材以12秒/速度10打碎，將醬汁倒出，主鍋不清洗直接放入油炒菜。
【食材】
設5分鐘/100度/速度0.5，依序將洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜炒香，
放入金針菇&醬汁煮3分鐘後，放入肉片&些許奶油煮2分鐘。
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