蔣公一家子

由於去年溫差大，今年的曇花不僅產量少，且花季驟短，趁還有曇花之際，當然要好好給它利用利用，因此每早喝的漿類(豆漿、米漿、五穀堅果漿......等)，或多或少都要加上一朵曇花養養生。

豆漿除了平日添加的珊瑚草、芝麻與燕麥粒之外，清香的曇花也要來摻一腳囉！

料理機現煮現磨，每項食材不必蒸熟，即可入料理機煮熟，方便的很！

【材料】

泡好的發芽黃豆150克、水500克、連莖的曇花1朵、珊瑚草與芝麻些許。

【作法】

1.將所有材料放入主鍋，時間20分鐘、轉速0.5、溫度100度。

2.煮好，蓋上杯蓋，設3分鐘，速度由0→10。

3.打成漿後，另再加入水500~700克，將轉速10、約3秒，可洗乾淨鍋蓋中的豆漿泥，再將量杯移開，時間5~7分鐘、轉速2~4、溫度100度。(或者加入冷開水稀釋後即不再加熱，溫度剛好60度易就口。)

PS-豆漿煮到90度C時，易浮泡沫溢鍋，所以將轉速轉大，形同人工攪拌。


營養可口的曇花豆漿，此味只為自家有！

PS： 
若覺打豆漿的聲音太大(果汁機高速打時難免)，可在前2分半鐘以速度8打，這樣聲音較小，最後再以30秒/速度10打碎，效果也很好。

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