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用朋友送的冬瓜醬滷苦瓜，食來回甘。
【食材】
1.油、蒜頭、薑適量
2.苦瓜去籽與膜、切塊，淨重320克
3.冬瓜醬30克、冰糖適量、醬油10克
【作法】
1.油、蒜頭、薑入主鍋炒香(2分鐘/V/極慢)
2.插入蝴蝶棒&入苦瓜、冬瓜醬。
3.冰糖、醬油入主鍋，設30分鐘/100/極慢煮至軟與入味。
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- Jul 24 Sun 2016 20:09
蔣家小館美善品─冬瓜醬滷苦瓜
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