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早上吃剩的蒸地瓜入烤箱烤個10分鐘，外皮乾爽，是道放學後應急的點心，或蒸完馬上烤至皮乾爽。
【食材】
1.地瓜、水600克。
【做法】
1.水入主鍋，放入網鍋及地瓜，設30分鐘/溫度V/速度慢蒸，蒸好取出。
2.入預熱好160度的烤箱烤10分鐘，若不趕時間則烤好時在烤箱中燜10分鐘。
PS:地瓜較大，則蒸煮時間要延長。
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- Mar 11 Wed 2015 15:23
蔣家小館美善品─蒸烤地瓜
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