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餅乾作完，殘留鍋中的餅乾糊，可接著打麵糰，不用洗鍋即可料理三餐也。
【食材】
1.無鹽奶油180g、糖粉110g、鹽些許。
2.蛋一顆。
3.低筋麵粉240g、可可粉35克(過篩)。4.堅果100克。
【做法】
1.奶油&雞蛋於室溫軟化；烤箱預熱170度(視各家烤箱不同而定)。
2.將碗與濾網置主鍋蓋上歸零後，秤出低筋麵粉與可可粉的重量。
※奶油、糖粉、鹽入主鍋打勻。
※接著入蛋打勻。
※入麵粉與可可粉略拌勻即可，才不會變硬，入堅果拌勻。
PS:可打兩倍份量的麵糰，一半冷凍， 想吃時再解凍。
※麵團揉圓壓扁入烤盤，烤完冷卻。
※入預熱好的烤箱中烤18分鐘左右，熄火後，用烤箱餘熱燜15分鐘左右至酥，取出於涼架上冷卻、裝盒。
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步 驟 |
量杯 |
溫度 |
速度 |
時間 |
| 1.奶油、糖粉、鹽入主鍋打勻。以刮刀棒刮集中後再打1次。 |
X | X |
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2s/2次 |
| 2.入蛋打勻，以刮刀棒刮集中後再打1次。 | X | X | 5 | 1s/共2次 |
| 3.入麵粉略拌，一次正轉，另一次反轉。 |
X | X | 5 | 1s/共2次 |
| 4.入堅果拌勻。 | X | X | 3 | 2s |
※ｓ－秒、ｍ－分
PS:堅果可換成耐烤型的巧克力豆或大片巧克力切丁或葡萄乾。
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