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破布子獨特的酸香甜,配上清脆的山蘇,交織出清爽口感,若沒有破布子,也可用鳳梨醬或醃漬冬瓜醬替代,一樣讚喔!
【材料】
1.油、薑絲酌量。
2.破布子適量、辣椒、山蘇一把(切段備用)。
【作法】
1.主鍋入油&薑絲適量,溫度100、速度慢,時間3分鐘、不蓋量杯。
2.加入破布子適量、辣椒、山蘇一把(切段備用),溫度100、速度慢、時間3分鐘、不蓋量杯。
PS-破布子有醬汁,所以不蓋量杯,可讓水分蒸發多些。
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