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每種冬瓜茶磚的甜度不一，所以在加水煮溶後嘗味道，即知以後加水的固定比例。
【材料】
1.水1200~2200克
2.冬瓜茶磚
2.蒟蒻凍粉調配比例。
【作法】
1.將水煮開後入冬瓜茶磚煮溶(熱水煮冬瓜茶磚較快溶解)、過濾。
2.冬瓜茶加水調至喜愛的甜度後，加入蒟蒻凍粉(請參考上方『蒟蒻凍粉調配比例』或包裝上的指示)，依喜好煮至各式的Q軟度。
每家配比不同，多做幾次會較清楚自家喜愛的口感。
這是1：60製成的吸得動冬瓜茶凍，可淋些許百香果醬
這是1:50的比例成品。
將烤模轉個用途，茶凍多個亮點。
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