close
鹹菜真是百搭，配上蔣公愛吃的鮮筍，永遠下飯。
【食材】
1.薑、蒜適量
2.油適量
3.中型鮮筍切絲2條，鹹菜洗淨泡水後切絲、水10克、糖5克
4.烏醋5克
5.辣椒可略
【作法】
|
步 驟 |
量杯 |
溫度 |
速度 |
時間 |
| 1.薑、蒜入主鍋打粗碎。 |
O |
X |
0~5 |
2S |
| 2.入油爆香。 |
X |
100 |
慢 |
2m |
| 3.入筍絲、鹹菜、水、糖同炒。 |
O |
100 |
慢 |
12m |
| 4.起鍋前入烏醋。 | X | X | 慢 |
2s |
※ｓ－秒、ｍ－分
全站熱搜
留言列表
