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手邊有鯷魚、橄欖時，可做這道清爽的西式料理。
【食材】
1.鯷魚15克、橄欖油15克
2.黑橄欖20克、檸檬汁15克、鹽&糖(或蜂蜜)少許
3.小型花椰菜一顆
【做法】
a.鯷魚、橄欖油入主鍋，設1.5分鐘/100度/速度慢炒。
b.降溫後，入剩餘的食材，以10秒/速度5切粗碎，取出。
c.主鍋入水500克，設5分鐘/100度/速度慢煮開，入裝花椰菜的網鍋，設3~5分鐘/V/慢速蒸熟。
PS: 花椰菜量多時，放入蒸鍋蒸，若切的較大朵，蒸的時間要延長。
有人用豆腐乳取代鯷魚，變成一道素菜。
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