蔣家小館美善品－黃金奇異果醬－蔣公一家子

沒上臘的蘋果皮富含果膠，切塊後，入料理機打至極碎，再將奇異果放入，奇異果切半後用雙手擠出想要的塊粒，料理機的磅秤歸零後，擠完即知奇異果淨重多少。

送給友人，她說連婆婆都喜愛極了!希望能訂製果醬，呵呵~~，考慮中。

【食材】
1.去籽蘋果1顆切塊。
2.奇異果淨重1000克、檸檬汁1/2顆量、些許檸檬皮、糖350克。

做法:

1.蘋果入主鍋，以速度0~10/1秒，刮刀棒將碎蘋果刮至鍋底，再以速度0~10/1秒打更碎，如此重複2~3次。
2.入奇異果、檸檬汁、檸檬皮、糖，設50分鐘/V/速度1/反轉鍵，煮至想要的稠度。

完成後，倒入消毒好的玻璃瓶中,加蓋倒置，放涼後入冰箱冷藏。
請參考製作果醬注意事項。