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優格環形蛋糕

臨時想做蛋糕應急時,我會做這款

【食材】

1.蛋兩顆、糖90克

2.牛奶70克、酸奶160克、油120克、香蕉一根、葡萄乾&鹽適量、低筋麵粉200克&泡打粉1茶匙(皆過篩)

 

【做法】

1.烤箱設170度預熱10分鐘。
2.蛋&糖入主鍋,設20秒/速度4,期間依序放入牛奶、酸奶油、香蕉、葡萄乾、&鹽、低筋麵粉、泡打粉,打勻即可倒入矽膠模中

3.入熱好170度的烤箱中烤10分鐘後,烤箱調溫至160度再續烤20~25分鐘。
4.取出冷卻後脫模,表層也可抹上果醬。

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