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自製冰淇淋，絕對有吸引力。
因溶解的速度快，所以挖完即就口，其實不用交代，大家都很上道。
【香草冰淇淋食材】
牛奶400克(可ㄧ半改成鮮奶油)、蛋黃3顆 、糖40克、鹽些許。
PS:也可加入香草豆莢同煮
【做法 】
1.食材入主鍋，設溫時間6分鐘/溫度80或90度/速度2煮勻
2.煮好入淺盤(上蓋)或容器中，入冷凍庫。淺盤結凍快，可較快享受到。
PS: 直接用湯匙刮來吃，也可加果醬或堅果，冷凍後切塊加入想要的水果(先冷凍)同打，即成各種口味的冰淇淋。
【巧克力冰淇淋食材】
苦甜巧克力即黑苦甜巧克力(自選喜愛的%)100克、可可粉50克、牛奶400克、鮮奶油200克、蛋黃4顆 、糖120克、鹽些許。
【做法 】
食材入主鍋，設溫時間6分鐘/溫度80或90度/速度2煮勻，煮好入淺盤(上蓋)或容器中，入冷凍庫。
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