蔣公一家子

料理機製作這道菜，舉凡切薑、蒜(去膜)、切洋蔥、製絞肉、研磨醬汁、爆香、蒸煮....，全權交由"它"處理，完成後不洗鍋，再接著煮每一道菜，讓自己當個輕鬆的煮飯婆。

因輕省操作，所以只做食譜一半的量，一餐解決較鮮美。

偶爾變換飲食色彩與做法，增添生活小樂趣。

 【番茄醬汁食材】

1.蒜頭2瓣

2.洋蔥35克

3.奶油10克

4.紅椒25克、番茄250克

5麵粉5克、蔬果調味粉些許

6.鹽些許

 【做法】

a:蒜頭入主鍋，以速度6/2秒切碎，將蒜膜挑出。

b:入洋蔥，以速度6/2秒切碎(因量少易甩至鍋邊，以刮刀棒刮下鍋壁的洋蔥，再重打一次)，

放入奶油，設3分鐘/v/速度0.5切炒香。

放入番茄&紅椒，以速度9/15秒打近細碎，加入麵粉、蔬果調味粉，設7分鐘/100度/速度2煮，

起鍋前入鹽，再以速度6/5秒拌勻。

【高麗菜飯捲食材】

1.高麗菜4~5片。

2.洋蔥50克、蒜頭2瓣

3.奶油10克

4.培根50克、雞胸肉130克

 5.飯150克、鹽&胡椒適量

【做法】

1.主鍋入水200克，水開後放入高麗菜，量少入網鍋蒸，蒸5分鐘，量多用蒸鍋蒸，

水開後蒸8~10分鐘，取出備用。

2.茄汁倒出後不洗鍋，入洋蔥&蒜頭，以速度/2秒切碎(因量少易甩至鍋邊，以刮刀棒刮下鍋壁的洋蔥，再重打一次)，入奶油以3分鐘/v/速度0.5炒香，入培根、雞肉，以速度6/3秒切碎(因量少易甩至鍋邊，以刮刀棒刮下鍋壁的肉，再重打一次)，挑出雞肉的筋膜。

3.加入飯、鹽、胡椒，以1分鐘/揉麵糰鍵混合。

 1.高麗菜梗的尖端要去掉變薄，以利包捲，飯捏長條，先將高麗菜左右兩側往內包，再由一端捲至底，菜葉接縫處朝下，放入蒸盤中。

 2.主鍋入水500克，架好蒸鍋，以20分鐘/v/速度0.5蒸煮，盛盤後淋上醬汁。

ps:若高麗菜太小，可幾片同包捲。
    若有餃子餡，也可包入。