這是道簡易及有著視覺美感的料理，只要將豆皮海苔捲蒸好，沾芝麻醬也是不錯的選擇。
【材料】
生豆皮
海苔
紅蘿蔔 或紅甜椒切條
小黃瓜或四季豆切條
菜脯或牛蒡(油炒加醬油)條
【做法】
1. 將生豆皮攤開，鋪上與豆皮相符的海苔，擺入紅蘿蔔、小黃瓜或四季豆條、菜脯....，內餡搭配原則是:至少要有紅&綠的顏色，再搭配鹹的食材，捲成圓筒狀，封口朝下放入蒸盤。
2. 主鍋放入水250克，設3分鐘/100度/速度慢煮開，架上蒸盤，再設5分鐘/V/速度慢蒸熟，取出蒸盤內的豆皮海苔捲對切擺盤。
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