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吃完西瓜，將有機西瓜皮切塊，硬皮片下，一同與洗淨的排骨、薏仁、冷水煮，煮好撈出硬皮，簡易調味，清爽湯頭。
排骨買回，多洗幾次去血水，煮的過程開蓋，湯頭較清澈。
【材料】
1.排骨300克、酒10克、薑、醋或檸檬汁5克、水1000克左右、西瓜皮&薏仁隨興加。
2.鹽酌量。
【作法】
1.材料1.入主鍋，溫度100/60分鐘/速度慢/反轉鍵。
2再設溫度100/20~30分鐘/速度慢/反轉鍵煮至軟。
3.加入鹽調味。
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