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白木耳製成飲品時，蔣夫人喜歡將紅棗也一起打碎，因為料理機可幫紅棗去籽，所以較不費工處理。
將紅棗入料理機，以速度5~6之間/8秒，7顆去籽(粒粒分明)。

泡水後的白木耳300克、水800克、紅棗肉入主鍋，設1分鐘/速度10打綿密，設25分鐘/100度/速度慢煮(移走量杯防溢)，剩5分鐘時入新鮮蓮子適量，最後加入冰糖調味。

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