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梅子有改善腸胃功能與促進消化吸收之效，然吃膩了加水稀釋的梅汁，可換換加入蒟蒻凍粉的冰涼口味，大魚大肉之餘，來份紫蘇梅凍，健胃整腸又解膩。
【食材】
1.蒟蒻凍粉10克、水400克
2.紫蘇梅汁200克、梅子50~80克、糖30~40克
【做法】a：將食材1.以速度四、3秒拌勻
b：放入食材2.速度3煮至滾
c：粗網或往鍋過濾紫蘇葉，涼後冷藏。
PS：此為吸得動果凍配方，若要求QQ口感，蒟蒻凍粉調整為20克。
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