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【材料】1.秋刀魚一條，先切塊、川燙
2.薑3片、蔥段、洋蔥絲（可加可不加）
3.酒10克、醬油3~5克、味醂或糖少許
【作法】
1.材料2加些許油爆香（因秋刀魚肚油脂多），
設3分鐘/100/極慢速，OK後加入材料3，炒1分鐘至香。
2.放入蝴蝶棒，將材料1放入，設7~10分鐘/100/極慢速，完成。
PS-
1.愛吃辣的朋友可加些辣椒或胡椒粉。
2.以味噌代替醬油，別有一番風味。
（味噌通常在湯煮好時才放入，可呈現出味噌鮮味，若煮魚時，則可提早放入，可去腥！）
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