家人愛吃豆花，這次做含渣的。
1.泡好的黃豆或黑豆170~200克間、些許芝麻，水500克，設定30分鐘/100度/速度2。
2.轉速設定1~10(慢慢往上累加)，打4分鐘，加入400克的水打10秒（可沖掉黏著在蓋子上的豆漿），打完後拿走量杯，設5~7分鐘/100度/速度2~4。
3.加入25克的蒟蒻膠凍粉&些許鹽，調出黃豆的香甜味，轉速0→5→10，時間為5秒，即可入模型，若要快速冷卻，可隔冰水降溫。
4.用巨農農場的有機冬瓜糖塊加水1000~1500克，煮至融化。
或者可參考蔣夫人另外研究出來的配方→『鳳梨皮妙用多』
這碗是以黃豆加黑豆製成的，我取名為灰豆花。
PS-要用品質好的機器打豆漿，製作出來的豆花幾乎吃不出有渣的FU唷！
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