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元旦，食顆充滿元氣的溫泉蛋，將料理機設定60度恆溫水，即能煮出熟度與滑嫩度到位的溫泉蛋，搭配醬油與自製的百香果醬，餐桌上，老公讚美著蛋黃骨溜骨溜的，真好食!
嘿嘿!蔣家小館又製作了道屬於自家的經典美味!
【做法】
蛋入網鍋，水淹過蛋(這水剛蒸過饅頭，所以色濁)，料理機設60分鐘/60度/速度2，
時間到再設8~10分鐘/60度/速度2，煮好取出即可食。
【醬汁】
醬油與開水1:1，加些許百香果醬。
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