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洋菜豆花

 

過濾完渣的豆漿:洋菜→100:0.05
喜歡硬一點的就多加些洋菜粉，反之則少加
豆漿加洋菜以速度4/5秒打勻後。 
100度/速度3煮至滾
倒出待涼入冷藏 
豆漿可加些鹽或鹽麴，調出甜味。

#蔣家小館美善品 
#歡迎預約高科技烹煮賞機 
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