close
這道宴客甜點，連醬汁都會被舔淨。
《食材》
1. 紅葡萄酒500克 糖100克 蜂蜜一茶匙 肉桂棒2根 丁香2粒
2. 西洋梨800克
《做法》
A：食材1.入主鍋，西洋梨放入蒸鍋蒸盤內，架在主鍋上，設20～25分鐘/溫度V/速度1反轉，蒸煮至西洋梨變軟後，取下蒸鍋組。
B:主鍋內的香料紅酒倒入容器中冷卻後，放入蒸好的西洋梨，蓋上蓋子冷藏2～3小時或1～2天入味。
C:漬好從冷藏取出，將香料紅酒倒入主鍋內，設15～20分鐘/去量杯/溫度V/速度1，煮至醬汁略呈稠狀。
D:將溫熱醬汁或冷卻後的醬汁淋在西洋梨上即可享用。
全站熱搜
留言列表
