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這道料理除了配飯享用，當麵包沾醬、夾饅頭皆宜。
【食材】
1.蒜頭 30克
2.特級橄欖油 40克
3.洋蔥 150克、紅椒 300克、白酒 50克
4.馬鈴薯 200克、雞塊 1000克、番茄調味醬(見要訣)200克、雞高湯塊(或自製高湯10克)、鹽 1茶匙、現磨胡椒 ½茶匙
5.磨菇切片 250克荳蔻或月桂葉 3小撮
【做法】
1.蒜頭入主鍋，以『速度5/3秒』切碎後去膜，再以『速度6/2秒』切細碎。
2.入橄欖油，設『3分鐘/Varoma/速度1』爆香。
3.加入洋蔥、 紅椒、白酒，以『速度5/4秒』切碎，再以『10分鐘/Varoma/速度1』炒香。
4.加入馬鈴薯、雞塊、番茄調味醬、雞高湯塊、鹽、現磨胡椒調味，設『15分鐘/Varoma/速度湯匙/反轉』烹煮。
5.加入磨菇、月桂葉，設『15分鐘/Varoma/速度湯匙/反轉』烹煮。
※要訣：
很多西班牙菜都有加入tomatefrito(蕃茄調味醬)。
您可用美善品輕鬆製作這道調味醬，切一個小洋蔥(40克)，以3秒/速度5切碎，加入1湯匙橄欖油和1小撮鹽，以『2分/Varoma/速度1』爆香，再加入250克壓碎的蕃茄(罐頭)，以『8分/100°C/速度1』烹煮，倒入密封玻璃瓶保存。
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