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【材料】
1.吉利丁片3.5片泡冰水
2.鮮奶200克、糖粉20~30克、泡好的吉利丁片
3.鮮奶200克、鮮奶油50克(可略)
4.優格50~100克
【作法】
將鮮奶、糖粉、泡好的吉利丁片放入主鍋，設5分鐘/溫度60度/速度1，煮至糖與吉利丁片溶化，取消溫度鍵，導入步驟3的鮮奶200克、鮮奶油50讓溫度降至40度後，再倒入優格，此時將速度轉至2打勻(約2秒)，即以濾網過濾至容器中，低溫製作更能保留營養與口感。冷卻後冷藏4小時以上即可食用。
PS：
當鮮奶等食材量多時，吉利丁片也要等比例增加，當然煮的時間也要增加。
吉利丁片較多片時，要一片一片撥開泡，且要用較寬的容器泡軟，才不易黏結成塊。
倒入容器前可以濾網過濾，口感更細緻。
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