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昆布柴魚高湯  

家中最常做的簡易美味高湯非昆布柴魚湯莫屬，這道料理也是蔣夫人開設保母副食品研習課程時的重點湯頭，冷卻後冷凍成冰磚，隨時可用。

 您知道昆布要如何清洗嗎?
 昆布要如何處理可釋出更多鮮美滋味?
 昆布與柴魚片分別要用什樣的最佳溫度煮呢?

 影片近期剪輯完將PO出
 歡迎預約蔣家小館美善品賞機(基礎示範+私房料理)

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