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煮鍋肉骨茶就能有很多變化料理，又可做一鍋三菜。
【食材】
1.水500克
2.排骨800克
3.肉骨茶包、40克蒜頭保留內膜、酒10克
4.水1500~1800克
5.醬油30克
【做法】
1.將水500克放入主鍋，設5分鐘/50度/慢速，煮至50度後，放入排骨，再設5分鐘/50度/慢速，將排骨洗掉些血水，水倒掉。
2.將排骨、蒜頭、肉骨茶包、酒放至網鍋，加水蓋過食材，設60分鐘/100度/速度1煮，水滾後開蓋撈浮末，起鍋前放醬油，完成即可享用。
3若要加其他食材，可將排骨等食材從網鍋中移出之後，加入山東白菜或山藥煮15分鐘左右/100度/慢速反轉。
也可加玉米、菇類等喜愛的菜或加麵或煮成粥，依食材特性增減烹煮時間。
PS:起鍋前１０分鐘用１００度蒸秋葵。
秋葵淋醬:
鹽麴+白酒醋+醬油+橄欖油調成油醋醬，白酒醋可用其他醋或檸檬汁代替。
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