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毛豆山藥漿  
毛豆盛產時，現煮有餘就蒸好冷凍，製作濃湯、漿類或入菜時用。
 
打成毛豆漿真好喝!   
 

【食材】

 

1.毛豆230克、山藥80克、糙米10克、水550左右

2.水1000克、糖70克、鹽些許


【作法】

 

1.毛豆、山藥、糙米、水入主鍋，設20分鐘/100度/去量杯/極慢速煮。

2.煮好要磨豆，設2或3分鐘/速度10研磨。

 

毛豆山藥漿

 

3.煮好入水稀釋，將轉速轉至10打5秒，可將黏在內蓋的濃稠豆漿沖刷，


若加冷開水則剛好60度就口溫度，若加冷水則煮5分鐘左右煮開。

 

毛豆山藥漿  

 

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