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用50度水來冼葡萄丶小蕃茄、桑椹、花椰菜等蔬果。
我喜歡用50度的水溫清洗蔬果，可參考50度清洗70度蒸煮一書。
A. 草莓洗淨去蒂，水2000克入主鍋，設10分鐘/50度/極慢速煮至50度溫水。
B. 網鍋入主鍋、入草莓460克(水淹過草莓)。
C. 4分鍾/速度4清洗一次後入網鍋瀝乾即OK。
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- Apr 15 Fri 2016 20:15
蔣家小館美善品—洗蔬果
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