close
天冷時，煮白木耳的甜點會添加桂圓同煮，這是道冷熱皆宜的飲品。
《材料》
乾燥白木耳20克、 紅棗數顆、 桂圓、枸杞些許 、冰糖粉80g、水1200~1800
《作法》
1.白木耳用清水洗淨去蒂，泡發一夜。
2. 除了枸杞以外的食材，全部放入主鍋中，加水設30分鐘／100度／速度慢/反轉鍵，煮好燜久一點，再設30分鐘／100度／速度慢/反轉鍵，再燜久一點，若不夠軟，再煮一次至軟。
最後５分鐘，加入枸杞即完成。
PS:也可加入乾的雪蓮子或蓮子(泡水約30分鐘後與白木耳同煮)，新鮮蓮子則於煮好前10分鐘放入即可。
全站熱搜
留言列表
