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炒菇類，起鍋後，淋巴沙米克醋(陳年好醋，適低溫)，增添清爽滋味，女兒&蔣公連呼好，簡易食材，美好滋味。
【食材】
1.洋蔥30克&蒜些許、紅蘿蔔絲&油些許
2.洋菇120克一切四
3.九層塔(切碎)5克、酒10克、鹽&胡椒粉適量
4.醋3~5克
【作法】
洋蔥&蒜入主鍋以速度6/2秒切碎，設6分鐘/100度/速度慢，加入紅蘿蔔絲&油炒3分鐘後，入洋菇炒1分鐘，再加入九層塔碎、酒、鹽&胡椒粉炒2分鐘，降溫後加入醋。
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