close
我喜歡這道清爽的雞肉捲，醬汁配上自製的番茄醬，滋味更勝一籌。
因只剩一片小雞胸肉，所以食材份量皆少量(見圖)。
【食材】
1.櫛瓜或小黃瓜、彩椒適量
2.莫扎里拉乳酪或其他乳酪、蘿勒葉
3.雞胸肉片開(底不切斷)、培根
4.水500克
5.番茄醬、麵粉、剩餘的蔬菜粒(可加辣椒)
【做法】
1.小黃瓜、彩椒入主鍋， 以2秒/速度4切碎。
2.刮刀棒刮下鍋邊菜粒，入乳酪、蘿勒葉，以3秒/速度3切碎。
3.雞胸肉片內外抹上鹽&胡椒粉調味，雞胸肉攤平後，放入蔬菜粒&培根，將雞肉捲起，以棉線繫好，擺放在網鍋內。
4.主鍋放入水， 設5分鐘/100度/速度0.5煮開，入置網鍋中的雞肉捲， 設12分鐘/100度/速度0.5煮，時間到後燜10分鐘。
5.將番茄醬、麵粉&剩餘的蔬菜入主鍋， 以1秒/速度5拌勻，再設2分鐘/100度/速度0.5炒，醬汁淋在雞肉卷上。
全站熱搜
留言列表
