蔣家小館美善品─仙草奶－蔣公一家子

孩子園遊會時，有家長製作仙草奶販售，銷路極好，原來這位家長將仙草凍刨成一絲絲綿密的仙草絲，配上鮮奶&糖漿，沒想到往昔切丁的仙草凍一變絲'狀後的口感，竟如此美味誘人，深得眾人青睞。

蔣家大小姐自此迷上仙草奶，所以蔣家小館這個夏天的點心不時有仙草奶，帶到故事屋給孩子們享用時，孩子們喝完趕緊排對續杯，只不過我沒那麼勤快刨絲，會變成媽媽手(手腕關節疼痛)，我是用我家萬能的料理機，設定打細碎&粗碎，就立即有迷人&有層次的口感，不是為娘的我勤快，而是，如果料理變得很簡單輕鬆，自然而然，餐桌上就經常有美食現身。

先將1/3的仙草凍放入主鍋，一手放入刮刀棒一手將轉速轉至6/2秒，打至細碎後，再將其餘的仙草凍放入，再一手放入刮刀棒一手將轉速轉至4/5秒，打至粗碎，共7秒的時間完成切碎的動作。