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櫻桃果醬是製作果醬中最有成就感的果醬之一，怎麼說呢？小小一顆多汁軟嫩的櫻桃，要去籽倒挺麻煩的，運用料理去籽則方便得很，只消幾秒時間即籽肉分離，讓製做櫻桃果醬少了一道去籽程序，只要將籽輕鬆挑出即可，省時省力得來不費功夫也！
【食材】
1.櫻桃700克
2.糖100克、麥芽糖60克、檸檬汁2/3顆、檸檬皮1/2顆量、蒟蒻凍粉2克。
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作法 |
量杯 |
溫度 |
速度 |
時間 |
| 1.櫻桃700克 |
Ｏ |
Ｘ |
4 |
20s |
| 3.糖100克、麥芽糖60克、檸檬汁2/3顆、檸檬皮1/2顆量、蒟蒻凍粉2克。 |
Ｘ |
V |
慢 |
40~60m |
※s-秒鐘、m-分鐘
櫻桃放入料理機中
以速度4切碎可保留果肉顆粒感，挑出粒粒分明的籽。
親愛的朋友，健康也可以與美食畫上等號，很高興您的參與，也歡迎您邀請朋友一起來體驗更優質的美食烹飪唷！
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