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這是道鹹香下飯料理，放特多馬鈴薯( 孩子愛吃)。 煮飯的過程中可順便蒸蔬菜，蒸好再淋上自製的醬料。
飯前先喝杯煮完飯留下的米湯。
〈食材〉：
1.梅花肉塊600g醃鹽麴60克(冷藏隔夜更佳)
2.油10克、洋蔥1顆切塊、冰糖+黑糖共20g、蒜頭&老薑適量
3.水300~400g、醬油60~80g(視醬油鹹度增減)
4. 中型馬鈴薯3~4顆切滾刀塊
5. 紅蘿蔔1條切滾刀塊
〈作法〉：
1. 將油、洋蔥塊、冰糖、黑糖、蒜頭&老薑入主鍋，設定5分/120度/速度1爆香。
2. 放入肉、水、醬油，設20分/98度/反轉/慢速烹煮。
3. 將馬鈴薯、紅蘿蔔放入主鍋，設20分/98度/反轉/慢速煮。
4. 煮好燜15分鐘以上會更入味。
#兒童版份量擺盤
#意猶未盡再來一盤
飯前先喝杯煮完飯留下的米湯。
〈食材〉：
1.梅花肉塊600g醃鹽麴60克(冷藏隔夜更佳)
2.油10克、洋蔥1顆切塊、冰糖+黑糖共20g、蒜頭&老薑適量
3.水300~400g、醬油60~80g(視醬油鹹度增減)
4. 中型馬鈴薯3~4顆切滾刀塊
5. 紅蘿蔔1條切滾刀塊
〈作法〉：
1. 將油、洋蔥塊、冰糖、黑糖、蒜頭&老薑入主鍋，設定5分/120度/速度1爆香。
2. 放入肉、水、醬油，設20分/98度/反轉/慢速烹煮。
3. 將馬鈴薯、紅蘿蔔放入主鍋，設20分/98度/反轉/慢速煮。
4. 煮好燜15分鐘以上會更入味。
#兒童版份量擺盤
#意猶未盡再來一盤
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