賓客來訪時，快速又討喜的糕點，布朗尼絕對有功勞。
【食材】
1.苦甜巧克力(70%)140克
2.無鹽奶油與椰子油共240克、糖粉140克
2.可可粉 80克&低筋麵粉140克&泡打粉 1茶匙(過篩)、鹽 1/8茶匙
3.雞蛋（室溫）6顆
5.泡好蘭姆酒的葡萄乾30克與核桃20克(或喜愛的堅果類)
【做法】
※苦甜巧克力入主鍋，以速度5/6秒打碎，入油類，設6分鐘/50度/速度3煮溶。
※煮溶後加入過篩的粉類(可可粉、麵粉、泡打粉、鹽)，設30秒/40度/速度3拌勻後入蛋。
※入蛋後，設30秒/速度3拌勻，入果乾類拌勻
矽膠模底先放部分果乾再淋入蛋糕糊
※入預熱好180度的烤箱烤30分鐘。
※時間到，用探針插入蛋糕中央，沒有麵糊黏著，熟透。
※扣出在鐵架上放涼，食時切塊或灑糖粉。
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