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蘋果含有豐富維生素、纖維素,健脾開胃,降低膽固醇,其富含的果膠,能在腸內吸附水分,排出軟便改善便秘。

 而加熱後的〞熟〞蘋果,其膳食纖維及果膠更有益腸道健康,且能去除果類的寒性,降低寶寶過敏,比未加熱前的蘋果好處更多,蘋果也不會氧化ㄛ。

 

〈作法〉

主鍋入水500克,蘋果70克切塊入網鍋,設溫度V/10分/速度2蒸

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加入冷開水50克,以速度8/20秒打成泥,視寶寶的狀況打粗或細碎。

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