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蔣夫人喜歡將茭白筍交給料理機煮，除恆溫烹煮外，整個煮食過程完全不加水，鮮甜滋味全然鎖住，只需鹽調味即可。
呵呵~~有興趣嗎?歡迎預約料理機所烹煮的簡易又美味的料理!
【食材】
1.薑
2.油適量
3.紅蘿蔔絲
4.茭白筍絲3條
5.木耳絲2片
6.鹽
【作法】
|
步 驟 |
量杯 |
溫度 |
速度 |
時間 |
| 1.薑入主鍋打粗碎。 |
O |
X |
0~5 |
2S |
| 2.入油爆香。 |
X |
100 |
慢 |
2m |
| 3.入紅蘿蔔絲炒。 |
O |
100 |
慢 |
2m |
| 4.入茭白筍絲。 | O | 100 | 慢 |
3m |
| 5.入木耳絲。 | O | 100 | 慢 |
2m |
| 5.鹽調味 | O | 100 | 慢 | 1m |
※ｓ－秒、ｍ－分
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