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這本由『紐約時報』首席餐廳評論者－－露絲‧賴舒爾所著，蔣夫人好奇著，為什麼書名是『千面美食家』？
原來作者是在全美最重要的報社擔任美食評論，有著舉足輕重的影響力，餐廳為得到作者青睞，早已做好萬全的準備功夫，訓練員工能一眼即認出重量級的美食評論家已蒞臨，這時餐廳總動員，絕對會呈現出VIP級的精緻料理與超水準之服務，期能為餐廳帶來好的評筆。
有鑑於此，為免失真，真所謂上有政策，下有對策，露絲也不是省油的燈，她決定喬裝打扮，神不知鬼不覺得出入餐廳大啖美食，以真正客觀的評論，公諸大眾！
露絲帶領讀者們進入她工作與生活的點點滴滴，情節精采，又能呈現出人生滋味。
千面美食家／露絲‧賴舒 著／天下文化
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