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露營時!
滷上一鍋可當零嘴的豆乾，隨時想吃時就吃。
《材料》
1.油20~30克、薑&辣椒些許
2.酒與醬油各20克、蜂蜜或黑糖15克。
3.豆乾600克一切四
《作法》
1.鍋中入油、薑&辣椒，設3分鐘/100度/速度慢爆香，放入酒、醬油、蜂蜜或黑糖煮至滾，置入蝴蝶棒後入豆乾(蓋量杯)，設12分鐘/100度/速度慢/反轉鍵，煮好燜5分鐘以上會更入味。
PS:
豆乾可搭配些蒸熟的花椰菜或彩椒。
吃素者則不加酒。
滷的過程若豆乾顏色不均，可暫時關機，取出煮鍋連同蓋子蓋上&量杯，上下晃動翻動豆乾再回滷。
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