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孩子的同學來家裡寫功課，直說很想念上回自製的Q彈麵條。
蔣夫人聲控，孩子們動手，享用與收拾完畢，再笑意滿滿地回家。
~by美善品
作法：
1.中筋麵粉500g、水210~240g、鹽一匙，設30秒/0-6 逐漸混合
2.設1分/揉麵鍵
3.放入有蓋的盒中30分鐘以上，取出麵糰再灑粉切條，切條後再雙手拉長麵條(如上圖右邊孩子的手勢，有點甩長的勁)
4.水1500g加鹽一匙，20分鐘/100度/極慢速水開後從洞口投入麵條，煮到麵條浮起～(約4~5分鐘)
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