豬油  

 用小美煉豬油，無油煙也不用顧鍋，繼續忙自己的事。

 

【食材】

絞好的豬油1000克、酒些許

 

【做法】

豬油入主鍋，設60分鐘/V/速度1煮，加入酒。

豬油

全程去量杯，出油後過濾。

豬油  再設30分鐘/V/速度1煉油，出油後再過濾。

豬油  剩餘的豬油渣可加蔥薑與瘦絞肉，做成肉餡。

豬油渣運用  

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