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🐔 蔣夫人主婦連盟之邀，開全雞料理課。
買全雞自己拆解，一來全雞較便宜，二來可以善用各部位，尤其是雞胸肉實在是太好用了!!
女兒的同學們最喜愛我做的雞胸肉系列料理~~青醬、紅醬、白醬、紅燒、清炒…都愛；學員們也常驚艷雞胸肉原來可以這樣美味....，嘻嘻!!!
💞 2小時內，運用電鍋、平底鍋、湯鍋作了如下料理:
👩🍳 運用主連配送的一籃菜，把全食物利用的概念與作法來熬製兩種高湯~~雞湯&蔬菜高湯。
👩🍳 學習雞胸肉如何切、醃、煮、炒、炸的滑嫩秘訣。
👩🍳 白斬雞鮮甜又節能的煮法。
👩🍳 蔥油淋醬的美味配方，連拌飯拌麵都開胃。
🍀 學員們用"超級美味"來形容今天的餐點，紛說以後會訂全雞來料理喔。
呵呵~~~達標!!!
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