早餐吃蒸地瓜及山藥時，淋上酸甜醬汁，又是道可口小品。
【食材】
1.地瓜&山藥切條狀，水500克。
2.柳橙汁、蜂蜜或楓糖、鹽&胡椒&辣椒粉、橄欖油入鍋，以速度5/4秒打勻。
PS:醬汁打勻後，試吃味道，再自行斟酌增減鹹甜。
【做法】
a:水入主鍋，放入網鍋及地瓜山藥，設30分鐘/溫度V/速度慢蒸，蒸好取出。
b:將柳橙汁(或百香果醬加水&糖)20克、蜂蜜或楓糖10克、鹽&胡椒&辣椒粉些許、橄欖油。
- Mar 09 Sun 2014 10:20
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蔣家小館美善品─橙汁蜂蜜地瓜山藥
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