羊羹入模冷卻，煮椰漿&鮮奶，加入蒟蒻凍粉，倒入略成型的羊羹上冷藏凝結。
若羊羹已凝結了，可於表面劃數刀後再倒入椰奶，這樣才能緊密結合。
【做法】
椰漿:鮮奶→1:1，加入喜愛的甜度，料理機設速度2/煮開所需的時間，
煮開後入蒟蒻凍粉(每種品牌的凝結硬度不同，可參照蒟蒻凍粉調配比例)，以速度4/2秒打勻。
- Jan 20 Mon 2014 09:27
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蔣家小館美善品─椰奶紅豆凍
