同窗好友再相聚，好友媽媽對於黑芝麻醬讚不絕口，蔣夫人送了些讓老人家歡喜一下。
做完芝麻醬的鍋子很油，順手打了個麵糰做饅頭，鍋子乾淨後，接著做菜去囉!
【食材】
1.熟黑芝麻300克、
2.冰糖40~80克
3.些許鹽
【做法】
黑芝麻入主鍋，秤300克，以速度10/10秒打勻，入冰糖,以速度10/10秒再打，
加入鹽再以速度10/10秒打，打至出黑芝麻油即成。
PS:開蓋子時,可以刮刀棒將甩至鍋邊的食材刮至鍋底再打,完成倒出即可.
- Jan 24 Fri 2014 07:28
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蔣家小館美善品─黑芝麻醬
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